question-circle Pregunta Como diseñar equipo comercial chiller kcal/h (duda)

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- #57552 por Rmr
Si, es correcto lo que dice dsbordon.


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#57553 por dsbordon
Respuesta de dsbordon sobre el tema Como diseñar equipo comercial chiller kcal/h (duda)
Creo q entendiste el punto Rmr.
No hay una idea clara de lo q se necesita ni datos como para delinear el proyecto.
Los tiempos, caudales, temperaturas, etc no están planteados. No hay un objetivo claro.

Me parece que lo indicado, sería que el consultante se planteara claramente que necesita para q podamos orientarlo, sino estamos perdiendo el tiempo.
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#57555 por Charrua
Respuesta de Charrua sobre el tema Como diseñar equipo comercial chiller kcal/h (duda)
Recién ahora me entero que es leche lo que se debe enfriar , ahí la cosa es más delicada no es lo mismo que enfriar agua .
Cuantos litros de leche entrarán al tanque enfriador y a que temperatura .
En cuanto tiempo se deberá llegar a 4 grados etc etc .
Se deberá calcular un equipo con estos datos y algunos más .
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- #57559 por Rmr
Por lo que leí el colega Suarez quiere enfriar 200ltr de leche con 200ltrs de agua.


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#57563 por suarezjf
Respuesta de suarezjf sobre el tema Como diseñar equipo comercial chiller kcal/h (duda)

Rmr escribió: Utilizaras un intercambiador de placas para enfriar la leche con agua fria?

No, hay un intercambiador simple dentro de un tacho que contiene el elemento a enfriar. Es como un cilindro de inoxidable por el cual pasará el agua fria.

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